Войти / Зарегистрироваться

как пользователь «Страны»

как пользователь соцсетей

Сайт не сможет открыть доступ к вашим личным сообщениям и видеть пароль.

Войти / Зарегистрироваться

как пользователь «Страны»

как пользователь соцсетей

Сайт не сможет открыть доступ к вашим личным сообщениям и видеть пароль.

Обратная связь

Все поля обязательны для заполнения

Холодецкие забавы. ФОТОИСТОРИЯ

В поселке Большие Дворы пели песни, водили хороводы, ткали коврики, стреляли из пушки и поедали Бородинское поле

На праздник «Русский холодец», который прошел в последний день января в Павлово-Посадском районе Московской области, повара и хозяйки привезли свои кулинарные шедевры. На конкурсе Russian Event Awards этот аппетитный праздник стал победителем в номинации «Гастрономический туризм».

Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru. Strana.Ru
Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru

Праздник холодца проводится ежегодно на территории Музейно-выставочного комплекса «Княжий двор». Воссозданная крепость времен княжения Даниила Московского обнесена частоколом со смотровыми башнями и сторожевыми воротами.

Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru. Strana.Ru
Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru

На «Княжьем дворе» располагаются не только белокаменные палаты, гончарные, ткацкие и кузнечные мастерские, но и целое животноводческое хозяйство. Дети могут поиграть с овцами, кроликами, козлятами.

Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru. Strana.Ru
Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru

В день праздника сотни туристов съезжаются в поселок Большие Дворы, чтобы попробовать «царское блюдо» из охлажденного бульона с кусочками мяса, послушать русские песни, принять участие в молодецких забавах.

Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru. Strana.Ru
Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru

Мороза нет, но погода довольно сырая и промозглая. Участники кулинарной программы растапливают самовар — будут поить гостей горячим чаем с душистыми травами.

Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru. Strana.Ru
Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru

На длинном столе, накрытом цветными скатертями и клеенками, разложены всевозможные холодцы — из свинины, говядины и курицы, с морковью, луком и яйцом, «ассорти», по-деревенски и даже начиненные морепродуктами.

Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru. Strana.Ru
Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru

Настоящее произведение искусства приготовили представители сельского поселения Аверкиевское. Здесь все съедобное — речка из листьев салата и капусты, деревья из вафель, домики и мостики из сухариков, кораблики из хлеба. Композиция называется «Бородинское поле».

Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru. Strana.Ru
Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru

На сцену выходят участницы фольклорного коллектива в разноцветных платках и расшитых кокошниках. Звучат озорные частушки: «Холодца и пирогов я на стол поставила, холодец-то из рогов, что тебе наставила!»

Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru. Strana.Ru
Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru

Аниматоры в скоморошьих нарядах устраивают веселое народное гулянье. Гости водят хоровод, бегают в разные стороны, закручиваются «улитками», выстраиваются в две шеренги.

Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru. Strana.Ru
Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru

Дети включаются в игру, повторяя движения за ведущими и пританцовывая под песни «Бурановских бабушек» и «Ивана Купалы».

Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru. Strana.Ru
Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru

Те, кому по должности или по званию не пристало озорничать и резвиться, греются у костра и обсуждают достоинства выставленных на конкурс холодцов.

Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru. Strana.Ru
Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru

Согреться можно и в музее, где выставлены экспонаты, связанные с историей Больших Дворов. Местные крестьяне занимались производством тканей, поэтому в центре музейного зала стоит старинный ткацкий станок.

Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru. Strana.Ru
Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru

Для всех желающих в музее проводят мастер-класс по плетению на колышках. С помощью нехитрого приспособления, напоминающего грабли со вставными зубьями, ткутся нарядные разноцветные коврики.

Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru. Strana.Ru
Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru

На улице палит старинная пушка, возвещая о начале показательного выступления военных реконструкторов. Воспроизводятся события сентября 1812 года, когда в селе Павлово появились наполеоновские войска.

Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru. Strana.Ru
Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru

Французы с ружьями наперевес идут в атаку. В ходе рукопашного столкновения партизаны и крестьянские ополченцы обращают неприятеля в бегство.

Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru. Strana.Ru
Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru

После боя русские и французы мирно беседуют друг с другом.

Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru. Strana.Ru
Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru

Отрезая внушительные куски, повара накладывают холодец в тарелки, причем многие не продают, а раздают угощение бесплатно.

Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru. Strana.Ru
Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru

При отборе победителей конкурса жюри оценивает не только размер и красоту холодцов, но и оригинальность костюмов, в которые одеты участники.

Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru. Strana.Ru
Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru

Завершая программу, глава городского поселения Большие Дворы Алексей Иванов награждает грамотами и подарками участников праздника «Русский холодец».

Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru. Strana.Ru
Фото: Игорь Стомахин/Strana.ru

Связанные места

в путеводителе

Rambler's Top100